ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΟΖΟΥΛΙ

Ένα πολύ φρέσκο και μαλακό τυράκι. Τρομερή γεύση και απαράμιλλη υφή. Παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα και πήζετε με ξύδι και όχι με πυτιά. Τρώγεται ολόκληρο, μπορεί όμως να μπεί και στα μακαρόνια. Είναι κατάλληλο για την οστεοπόρωση.

Μέγεθος κεφαλιού : 1 με 1,5 κιλό.