ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΞΥΔΑΤΟ

Ένα λουκάνικο διαφορετικό από τα άλλα. Το παραδοσιακό λουκάνικο είναι ξυδάτο και καπνιστό. Είναι προϊόν θερμικής επεξεργασίες. Περιέχει χοιρινό κρέας, ξύδι, μαγειρικό αλάτι και καρυκεύματα. Χρησιμοποιείται φυσικό χοιρινό έντερο σε άλμη. Το προιόν διαρκεί συσκευασμένο εώς 5 μήνες και χωρίς συσκευασία εώς 15 ημέρες. Έχουν όλες τις απαρέτητες πιστοποιήσεις ISO και HACCP. Ψήνεται στα κάρβουνα, στο grill και στο τηγάνι. Παρασκευάζεται από τον "Κρασσανάκη Μάρκο" στην Επισκοπή Πεδιάδος Ηρακλείου Κρήτης